Coup de Coeur Gastronomique : La Palourde

Au même titre que les huîtres dégustées lors de notre week-end prolongé au Cap Ferret, voici un coup de cœur gastronomique en rapport avec l’île de Noirmoutier, d’où Charlotte est originaire. Les habitués auront noté que les coefficients de marée de ce week-end étaient très fort : 111 samedi, 107 dimanche. Voilà ce que l’on appelle les grandes marées.  En cumulant le beau temps et la pression barométrique aux alentours de 1028 mb samedi, nous savions, sans consulter Evelyne Dhéliat, que la mer se retirerait très loin. J’ai donc accompagné mon beau père, dans son activité favorite, la pêche à… Lire la suite

Lège Cap Ferret : Une presqu’île agréable

  Nous avons passés Charlotte et moi un week end du 15 Août un peu prolongé au Cap Ferret en Gironde chez des amis. C’était une découverte totale pour Charlotte comme pour moi car nous n’avions jamais mis les pieds dans cette jolie presqu’île. A moins d’une heure de Bordeaux, entre Océan Atlantique et Bassin d’Arcachon, la Presqu’île de Lège Cap Ferret déroule 25 kms d’une nature étonnante. Les premiers occupants de la Presqu’île furent des pêcheurs originaires de villages du sud Bassin. Pendant la saison de pêche ils séjournaient sur la côte « noroît » qui, à l’abri des vents d’Ouest et… Lire la suite

Coup de Coeur Gastronomique : Le Domaine de Bru

Me voilà, vous parlant d’un produit qui ne sera pas présenté avec un prix incluant une TVA à 5,5 % et que vous devrez de toutes manières consommer avec la plus grande modération…. Un ami m’a fait découvrir juste quelques semaines avant l’été ce vin merveilleux, qui accompagne depuis tous les repas que Charlotte et moi avons organisés pour les non vacanciers de cet été… Voici : Le Domaine de Bru, plus de 2000 ans d’histoire Après la conquête de la Gaule en 52 avant J.-C., César offre à son centurion Brutus un magnifique domaine non loin de la Via Domitia… Lire la suite

Quartet Mouffetard !

Un coup de cœur gastronomique en flash-back sur un café du quartier Mouffetard, à deux pas du Panthéon. Je me souviens de l’avoir sélectionné, il y a bien des années lorsque, avec quelques amis étudiants comme moi, nous avions décidé de chercher le meilleur Mojito* de Paris. Nous étions alors partis pour déguster ce cocktail dans plusieurs bar de la capitale pour finir au café Delmas où nous l’avons trouvé … meilleur ; J’avoue que la dégustation s’étant déroulé sur la même soirée, l’ivresse de fin de soirée nous a peut être rendu moins exigeants. Aujourd’hui, sa décoration est résolument… Lire la suite

La Closerie des Lilas

Allant dîner à la Closerie des Lilas, avec mon éditeur (!), je me rappelais cette apostrophe de Jarry après qu’il eut tiré au pistolet dans le miroir du bar tout simplement parce qu’une ravissante lui refusait la conversation… Pour classique et intemporelle qu’elle soit, la Closerie reste mythique et d’une rare attirance. Car quoi ! On y prend un café ou l’on s’y restaure (fort bien, d’ailleurs) en compagnie des ombres magiques de tous ceux qui vous ont précédé… Émile Zola, Paul Cézanne, Théophile Gautier, Charles Baudelaire, Paul Verlaine, Lénine, Tristan Tzara, André Breton, Hemingway, Fitzgerald, Miller, Modigliani, Aragon,Van Dongen,… Lire la suite