Tout le monde connaît le thé et rare sont ceux qui le boudent. Alors, je vous propose de vous citer, à la manière d’une ordonnance de bonheur, quelques uns des plus sublimes d’entre eux …. Mais, tout d’abord, d’où vient le mot thé ? Et bien, Il se disait t’e en dialecte chinois. Cela date de l’époque où les navires hollandais croisaient les jonques chinoises dans la province du Fuxian. Puis, le mot devint thee en hollandais; l’infusion s’appela tee en allemand, te en italien, en espagnol, en danois, en norvégien, en suédois, en hongrois et en malais, tea en… Lire la suite
Hôtels Particuliers
Étymologiquement, le terme hôtel vient du bas latin « hospitale » qui signifie « auberge ». En latin classique « hospitalis » définit « l’hôte ». Ainsi, un hôtel désigne un bâtiment destiné à recevoir des hôtes et qui change d’appellation en fonction de la qualité de ces hôtes : hôtel touristique pour les hôtes de passage, hôtel-Dieu pour les malades, hôtel de ville, pour les gouvernants de la cité, hôtel particulier pour les familles. C’est justement dans ces derniers que je vous invite à vous attardez ce week-end. A l’occasion des Journées Européennes du Patrimoine un grand nombre de ces hôtels sont accéssibles. Voici par exemple ceux du… Lire la suite
Coup de Coeur Gastronomique : La Pina Colada
Le barman de l’hôtel me souffle de temps en temps des idées de cocktails pour mes coups de cœur gastronomiques. Il est vrai que certains d’entre eux, les cocktails comme les barmans, ont fait la renommée de certains établissement. Voici donc, après le Bloody Mary, une courte note sur la boisson officielle de l’État de Puerto Rico. La naissance de la pina colada remonterait au 15 Août 1954 quand Monchito, un barman de l’hôtel Caribe Hilton, en arrêta la composition après trois mois d’essais pour en parfaire la recette. Mais bon nombre d’autres histoires circulent sur la création de ce… Lire la suite
Comique, dites-vous ?
Du 14 au 29 juin 2010, l’Opéra Comique proposait, pour fermer sa saison, Pelléas et Mélisande, drame lyrique de Claude Debussy. Fait rarissime pour un compositeur, Debussy en écrivit lui-même le livret d’après une pièce de Maeterlinck. La première représentation eut lieu le 30 avril 1902… à l’Opéra comique. Je vous dis cela, parce que Claude Debussy est un des compositeurs majeurs de l’histoire de la musique occidentale, même si sa notoriété, dans le grand public tout au moins, n’atteint pas celle de Bach, Mozart ou Beethoven. Ensuite, parce que Pelléas et Mélisande est une œuvre charnière dans l’évolution de… Lire la suite
La chambre Privilège….
Non pas que l’autosatisfaction soit ma tasse de thé mais quand même… Nous venons de rouvrir la chambre 4 de l’hôtel qui fut fermée pendant près de 5 mois pour rénovation. Ses nouveaux habits ? Tout, absolument tout ! Nouvelle peinture nouveau tissu, nouvelle terrasse et, en prime, un jacuzzi… Bref, nous avons substantiellement amélioré la chambre. En tout cas je l’espère. Les premiers échos sont bons. Et voici les première images que l’on doit à Ben Massiot… The Privilège room…. Even if I am not one for self-satisfaction there are times when it just can’t be avoided! We have… Lire la suite
