Cocktail : Amaretto Sour

Puisque la neige et le froid était de mise ces derniers temps, je vais aborder avec vous un cocktail acidulé qui nous rappelle l’été et qui réchauffe le coeur et le corps. L’Amaretto sour est constitué d’Amaretto, liqueur d’amande, de citron et de sucre (en grain, en poudre ou sucre de cannes). Parfois, il ne faut pas beaucoup d’éléments pour obtenir un cocktail savoureux et puissant. C’est la définition même d’un sour (famille de cocktails) : jus de citron, sucre et spiritueux. L’Amaretto Sour, supposément créé en Italie en 1955, fut très prisé aux Etats-Unis dans les années 60. La préparation est assez simple. Dans un premier temps, il… Lire la suite

La Manufacture Nationale des Gobelins

Aujourd’hui, je vous propose un petit retour sur l’histoire de la réputée Manufacture des Gobelins. La manufacture de tapisserie tire son nom d’une célèbre famille de teinturiers. Au début du XVIIème siècle, lorsque le roi Henri IV lance un vaste programme de développement des manufactures en France, il fait installer dans le quartier Faubourg-Marceau des ateliers de tapisseries dirigés par 2 tapissiers flamands. En 1662, Colbert, ministre de Louis XIV, poursuit l’œuvre d’Henry IV et créé la manufacture Royale des Gobelins. Son premier directeur est Charles Le Brun, premier peintre du roi.  Pendant une trentaine d’année, il y développe une activité remarquable qui constitue l’âge d’or de la… Lire la suite

La Tournée des Stades : #2 Pierre de Coubertin

Le stade Pierre de Coubertin est un stade parisien mythique. Il a été inauguré en 1937 à l’occasion de l’exposition internationale. Après avoir été lourdement touché par des bombardements durant la seconde Guerre Mondiale, il est reconstruit en 1948 avant d’être rénové en 1990. Sa configuration particulière « en boxes » et sa capacité de 4 800 places en font un stade familial et chaleureux. Cette ambiance particulière ainsi que les combats de boxes des années 50-60 ont forgé sa notoriété et sa renommée. Outre la boxe, la salle accueille également d’autres disciplines comme le handball, le badminton (sport que je pratique moi-même) ou encore le karaté. En 2011 et 2012, la… Lire la suite

Park Hyatt Paris-Vendôme

Dans la liste très réduite des « Palaces » parisiens, nous trouvons le Bristol, Le Meurice, le Plaza Athénée, le George V et le Park Hyatt Hôtel. J’ai décidé, aujourd’hui de vous parler de ce dernier. L’hôtel qui appartient au groupe américain Hyatt a obtenu sa 5ème étoile en 2009. Il était l’un des 8 premiers hôtels français à recevoir en 2011, le précieux label « Palace ». Situé rue de la Paix, entre la place Vendôme et l’Opéra, le Palace compte 156 chambres et  43 suites. Le chef Jean-François Rouquette orchestre et coordonne les 4 restaurants de l’hôtel, dont Le Pur pour lequel il a obtenu une étoile Michelin. La cuisine… Lire la suite

L’Age d’or des cartes marines, quand l’Europe découvrait le Monde

En ce moment, on parle beaucoup de l’énième exposition consacrée à Salvador Dali ou bien de la rétrospective d’Edward Hopper au Grand Palais. Pour ma part, je prends le parti du voyage et de la découverte du monde en vous suggérant une exposition sur les cartes marines et la navigation. Elle se déroule à la Bibliothèque Nationale de France (BNF) jusqu’au 27 janvier 2013. La Bibliothèque François-Mitterrand possède  la plus grande collection au monde de cartes marines enluminées sur parchemin, appelées aussi « portulans ». Ces cartes d’explorateurs étaient utilisées par les navigateurs pour identifier les positions des différents ports, les trajets à emprunter et les dangers à… Lire la suite