Lasserre, grand nom du patrimoine gastronomique français

Il est, dans l’histoire de la gastronomie française, des lieux mythiques que chacun devrait connaitre, parce qu’ils font parti des fondamentaux historiques et culturels de notre pays. Nous vous emmenons aujourd’hui au numéro 17 de l’avenue Franklin Roosevelt, dans le VIIIème arrondissement, dans un endroit où la Belle Epoque a encore toute sa place. Assurément, le restaurant Lasserre est un monument de gastronomie, mais aussi un monument d’histoire, de belle histoire. Le conte débute en 1942, par l’acquisition d’un bistrot hangar édifié lors de l’exposition universelle de 1937. Ensuite, survient l’ascension de René Lasserre au panthéon des rois de la table, par la création du fameux « club casserole », puis l’obtention rapide… Lire la suite

Le Royal Monceau – Raffles

Au cœur du 8ème arrondissement se tient l’un des monuments qui nous fait rêver, et dont j’aime à vous parler sur ce blog. Le Royal Monceau, par son histoire, sa culture de l’excellence hôtelière à la française et sa prétention d’icône en matière artistique, ne pouvait éviter de subir les assauts de mon humble plume. Les belles histoires débutent souvent par une belle rencontre, et celle qui nous concerne est particulièrement notable. Il s’agit de la rencontre entre Pierre Bermont et André Jugnot, qui fondèrent respectivement le Miramar de Cannes et le Carlton de Paris. L’établissement rentre ensuite dans l’histoire en devenant le quartier général des forces… Lire la suite

Brève : Cinéma au clair de lune

Ce petit festival de cinéma parisien porte bien son sous titre, « en plein air dans les quartiers de Paris ». Il s’agit en effet de la diffusion de film en plein air, sur les buttes Montmartre, dans le square Louise Michelle, et dans plein d’autres lieux parisiens, le concept voulant un cinéma nomade, dans toutes les places et squares de Paris, et dont l’entrée est gratuite. Si le festival propose une sélection de grands films de l’histoire du cinéma, il ne rechigne à mêler les genres, et programme pour le film inaugural le très récent « Minuit à Paris » (2011), de Woody Allen, qui sera diffusé le premier août. Les projections… Lire la suite

Les Multiples Vies d’Orsay

Je vous parlais, il y a peu, des charmes de la Belle Epoque que l’on peut retrouver sous les traits du restaurant Lasserre, près des Champs Elysées. Cependant, amateur de belle forge, vous désirez plus de spectacle dans ce domaine ? Prenons alors quelques instants pour vous parlez du Musée d’Orsay. Enfin plutôt d’Orsay, puisque nous allons savourer ensemble la qualité filmique de ce bâtiment, à travers les différentes étapes de sa vie mouvementée. Le bâtiment en question fut érigé sur les fondations calcinées du Palais d’Orsay et de la caserne de cavalerie. Sans le savoir, les communards avaient déblayé le terrain pour la construction de la gare d’Orsay. L’état… Lire la suite

L’hôtel V8, berceau de l’automobile

La spécialisation géographique a du bon. Pas seulement en terme économique, mais bien au-delà, en terme de richesse historique. Elle crée des lieux curieux et vibrants d’Histoire, laisse le champ libre aux passionnés, au passionnel. Je parle de vibrations, mais je devrais plus justement évoquer, dans notre cas, des vrombissements, crissements et sirènes en pagailles, puisque je vous emmène aujourd’hui sur la terre sainte de l’automobile avec un grand A, la Mecque des berlines luxueuses et emblématiques, le paradis des mécaniques huilés. Le pèlerin que vous êtes connait déjà la destination ; Stuttgart, le berceau de l’automobile, le pays natal de Porsche, Mercedes ou encore de Volkswagen. Pour votre séjour,… Lire la suite