Le Marché de Noël au Mathurin

Cette fin d’année s’annonce colorée et pleine de saveurs dans les salons du Mathurin. Nous avions coutume de vous proposer le traditionnel calendrier de l’avent pour accompagner cette période pendant laquelle il règne un air de fêtes dans les rues de Paris.J’ai décidé d’aller plus loin cette année en vous proposant un Marché de Noël pour vos cadeaux. Les grands classiques des fêtes mais aussi des exclusivités seront au rendez vous. Je ne m’emporterai pas dans une liste exhaustive, mais sachez que les foies gras, les chocolats, et les champagnes seront au rendez vous. Je suis impatient de vous faire… Lire la suite

Un port dans Paris

Si vous passez à proximité immédiate de la place de la Bastille, je vous suggère d’aller visiter le port de plaisance de l’Arsenal. C’est un havre de tranquillité et un agréable lieu de promenade. Ses jardins d’un hectare sont un refuge de verdure en plein Paris. L’occasion de s’allonger sur l’herbe, entre pergolas et roseraie, et de regarder passer les bateaux. Pour ceux qui ne seraient guère informés sur ce lieu dont l’aménagement remonte à 1984, je vous signalerai, tout d’abord, que le Port de l’Arsenal relie le canal Saint-Martin à la Seine, l’entrée se situant entre le pont Sully… Lire la suite

Hôtels Particuliers

On n’en connaît, généralement, que les seules portes cochères ! Pourtant, les hôtels particuliers, une exception architecturale très française, sont encore près de 500 à Paris. Apparus au Moyen-âge, ils se sont développés au XVIe siècle, quand la capitale devint l’épicentre politique de la France. Recevoir en son hôtel était, alors, l’ambition de tout parisien désirant réussir et être respecté de son entourage… La vanité humaine eut, ainsi, quelques effets bénéfiques quant à l’édification de si belles demeures. La Cité de l’Architecture leur consacre, d’ailleurs, une rare exposition que je vous recommande d’aller voir. Un bâtiment a été spécialement reconstitué… Lire la suite

Louise & Loiseau

Situé à deux pas de La Madeleine, le restaurant Tante Louise, a été repris par Bernard Loiseau en août 1998. Depuis les années 30, ce lieu sympathique proposait une cuisine rustique et raffinée dans un cadre Art déco soigneusement préservé : vitraux, décorations en fer forgé, chaises et tables d’époque…. Tante Louise appartient, donc, au Groupe Bernard Loiseau, introduit en Bourse, il y a une dizaine d’années. A la suite du décès du fondateur, c’est aujourd’hui son épouse, Dominique Loiseau, qui dirige l’ensemble du groupe d’hôtellerie et de restauration : constitué du Relais de Saulieu, du Restaurant Loiseau des Vignes,… Lire la suite

La semaine du goût avec Jean Marc QUARIN au Mathurin

La Semaine du Goût  se déroulera cette année du 17 au 23 octobre. Au programme: présentations des métiers de l’agriculture dans les collèges, spectacles pour les jeunes, ateliers assurés par de grand chefs cuisiniers dans les universités, bref , plein de bonnes et belles choses. A l’occasion de cette semaine du goût, l’hôtel « le Mathurin », en partenariat avec les éditions SOLAR, recevra le critique de vins, Jean-Marc Quarin, pour qu’il nous présente son univers, ses méthodes, et peut-être quelques ficelles sur l’œnologie… Plus précisément, Jean-Marc Quarin nous présentera plusieurs thèmes dont voici un avant goût: – La Bouche avant le nez –… Lire la suite