Cinq ans de travail et plus d’un siècle de réflexion auront été nécessaires pour que le restaurant de l’Opéra Garnier voie le jour. C’est fait. Ouvert au public de 7 heures à minuit tous les jours, depuis le 4 juillet 2011, situé à l’intérieur même du Palais Garnier, le restaurant propose une carte à 60 euros. Curieux destin que ce projet de restaurant au sein même de l’Opéra à Paris. Il faut, en effet, remonter à 1870, pour que François Blanc, fondateur de la Société des Bains de Mer de Monaco finance l’achèvement des travaux de l’Opéra. Charles Garnier, l’architecte,… Lire la suite
