Author: hotellemathurin

Le Blue Cargo

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Poursuivons notre exploration gastronomique avec un lieu mythique de la Côte Basque : le Blue Cargo. L’établissement fait rimer élégance et détente sur la magnifique plage d’Ilbarritz à deux pas de Biarritz. Il allie une gastronomie raffinée avec une ambiance envoûtante. Les restaurants proposent une carte du midi et une carte du soir, fait assez rare pour être noté. La cuisine s’ancre profondément dans la richesse du terroir et de la gastronomie basque. Pour ceux qui seraient d’une humeur plus hispanisante, le bar à Tapas superbement doté devrait faire votre bonheur. Il propose également plusieurs spécialités asiatiques. Pour les plus remuants d’entre nous,… Lire la suite →

Le Pont Royal

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Du Pont des Arts, on peut apercevoir son illustre voisin : le Pont Royal. Il s’agit du pont dans sa forme d’origine le plus ancien de la Capitale après le Pont Marie et le Pont-Neuf. Pour mettre fin aux déboires de son prédécesseur, faciliter la liaison entre les Tuileries et le Faubourg Saint Germain et soulager le Pont Neuf, la construction d’un nouvel ouvrage à cet endroit est décidé en 1684. Il sera en pierre, plus résistant et plus large. Louis XIV prend tous les frais en charge. Le pont est dessiné par Hardouin et Mansart. Les travaux sont dirigés par… Lire la suite →

Ostalamer le Poisson à la basque !

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Comme chaque année à mon retour de vacances, je partage avec vous mes coups de cœur gastronomiques pour vous donner l’envie de découvrir ces lieux par vous-même. Si vous vous dirigez vers le pays basque, les lignes et les articles qui vont suivre devraient vous intéresser. Situé entre Guéthary et St Jean de Luz, offrant une vue époustouflante sur l’océan, le restaurant Ostalamer vous ravira les papilles… Spécialisé dans les préparations de poisson, la carte est relativement bon marché. Elle propose notamment une savoureuse Queue de Lotte grillée ou une délicieuse Sole Meunière. Le chef, Christian Duplaissy, n’accepte que les poissons venant… Lire la suite →

Le Congrès Auteuil, Porte d’Auteuil

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Toujours dans le 16ème, (voir notre dernier article sur l’auberge Dab), je vous parle aujourd’hui de la brasserie le Congrès Auteuil, Porte d’Auteuil. Relookée récemment, ce qui lui donne une touche plus chic, cette institution de la Porte d’Auteuil passe pour l’une des bonnes brasseries de Paris. Dans une jolie rotonde, parée d’un sol en granit noir, et d’une salle à manger aux tons chocolat, noir, vanille et crème, le décor est agréable. Dans des tarifs un peu moins élevés que l’auberge Dab (carte à partir de 45€ hors boisson), la cuisine est copieuse. Mention spéciale aux fruits de mer… Lire la suite →

Le Pont des Arts

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Il s’agit probablement du pont le plus connu de la ville de Paris, pas forcément le plus emblématique. Il offre cependant l’un des plus beaux panoramas sur notre capitale. Son histoire récente fut mouvementée. En effet, en juin 2014, un cadenas de trop entraîna la chute d’une grille du pont. En juin 2015, les grilles polluées par les cadenas des amoureux du monde entier ont été remplacées par des panneaux avec des œuvres street art de Jace, El Seed, Brusk et Pantonio. Ils seront retirés en octobre prochain pour laisser place à des grilles en verre plus conventionnelles. Le projet… Lire la suite →