Champagne !

Bulledelaube.com est une boutique de champagne en ligne qui propose des prix direct producteur. Dans le cadre de notre Épicerie, la boutique vous présente les champagnes Devaux. Chaque cuvée signée Devaux doit l’essentiel de son caractère aux quelque 1400 hectares de vignes, situées au cœur de la Côte des Bar en Champagne, et qui produisent l’un des meilleurs Pinot Noir de toute l’appellation. L’apport complémentaire de Chardonnay est, quant à lui, issu de la célèbre Côte des Blancs. Vieillis entre 3 et 5 ans (7 ans pour certains millésimes) en bouteilles, les champagnes Devaux sont sélectionnés par la Revue du Vin de France, dans le Guide Hachette des Vins ou dans le Guide… Lire la suite

« eXtra Old » nouveauté au bar

XO Crème est née d’une passion partagée par Philippe Ciofolo et Patrice Courret : le Cognac et toutes ses formes d’association. C’est dans cet esprit que, pour la première fois, ont été réunis dans une forme purement artisanale un Cognac XO de 10 ans d’âge et un lait venu tout droit des pâturages de Poitou-Charentes. 2 ans et demi ont été nécessaires pour mettre au point la recette de base que nous vous proposons avec plaisir dans l’Épicerie Fine du Mathurin. “Extra Old” – a new addition to the bar XO Crème was born of the passion shared by Philippe Ciofolo and Patrice Courret: Cognac, in all… Lire la suite

Blonde, brune, triple ou ambrée, mais Gaillarde avant tout !

En 2010, Benjamin Moinet et Elisabeth Hans ouvrent leur brasserie en pleine campagne à quelques kilomètres de Brive-la-Gaillarde. L’eau de source du Blagour apporte un équilibre et fraîcheur gustative aux brassins (la cuve où l’on brasse la bière). Les houblons et orges maltés sont sélectionnés avec soin. Saison après saison, la bière La Gaillarde se caractérise par des notes aromatiques et subtiles qui lui ouvrent les portes de restaurants et hôtels de luxe partout en France. Proposée tout au long de l’année aux clients du Mathurin, ces bières ont naturellement toute leur place dans l’Épicerie Fine. Lager, bitter, tripel or pale ale – just make sure it’s a Gaillarde! In 2010,… Lire la suite

Le festin à l’honneur avec l’agence 16 & 12

16&12 est une agence de création fondée par Céline Dayes et Romuald Marie. Cultivant la multidisciplinarité, ils abordent chaque projet comme une aventure créative. Dans la collection proposée pour l’Épicerie « blanc ciselé », la porcelaine sublime le travail classique du verre ciselé. L’opacité, la finesse et la blancheur de la matière révèlent autrement ses facettes. Les pièces s’animent alors par un jeu graphique d’ombres et de lumières. Dining in style with 16 & 12 agency 16&12 is a creative agency founded by Céline Dayes and Romuald Marie. Embracing a multi-disciplinary approach, they view each project as a creative adventure. “Blanc ciselé” COLLECTION. In this collection, the classic craftsmanship of fine-cut glass… Lire la suite

La faïencerie Georges…

Ou comment dépoussiérer le genre en conservant l’Art et les techniques ? En 2010, Carole Georges, alors Directrice Artistique en agence de publicité, et Jean-François Dumont qui oeuvre au Ministère du Travail, quittent Paris pour reprendre cette Manufacture française fondée en 1898. L’affaire familiale, qui, depuis quatre générations, s’inscrit dans la pure tradition de la Faïence de Nevers, trouve rapidement un nouveau souffle grâce à leurs actions combinées. Les étagères et les registre contenant moules et décors vieux d’un siècle voient arriver nouvelles formes et ornements. Le couple en émulation artistique constante, collabore également avec d’autres créateurs sur des projets… Lire la suite