Chicago à Broadway

Lors de mon séjour aux Etats-Unis dont je vous ai récemment parlé, j’ai également eu l’opportunité d’assister à une représentation de la Comédie Musicale Chicago à Broadway. Assister à un spectacle à Broadway fait partie des indémodables lors de toute visite à New York qui se respecte. Cependant, la caractéristique de Chicago est qu’il s’agit du spectacle qui se joue depuis le plus d’années sur l’avenue mythique. En effet, 2015 est la 19ème année consécutive de représentation. La comédie a cependant été montée pour la première fois en 1975. A raison de 300 représentations minimum par an, le nombre total… Lire la suite

Coï

Idéalement situé sur broadway, « Coï » se dit le pape de l’écolo cuisine avec une carte s’accomodant de la saison et des produits. Ces derniers viennent de la région pour éviter la surcharge écologique de leur transport. Si l’ambiance des différentes salles du restaurant sont très typées « japonisantes » dans leurs décors, la cuisine est, quant à elle,résolument Californienne du Nord. Le Chef le dit et le fait: il veut retrouver les saveurs ancestrales de la cuisine tout en y incorporant cette touche de modernité que les grands chefs savent donner. Vous l’aurez donc compris, « Coï » est un concept culinaire, assez peu étonnant, car… Lire la suite