Deux brasseries historiques de Paris : Le Bouillon Chartier et la Coupole

Paris ne tient pas sa notoriété que de la Tour Eiffel ou des Champs Elysées mais aussi de sa multitude de brasseries, symboles de la gastronomie et du bistrot à la française. Le bouillon Chartier, fondé en 1896, est l’une des brasseries historiques de Paris. Le bâtiment a été classé monument historique en 1989. Le restaurant cultive le côté traditionnel-Belle Epoque à l’extrême. Les serveurs en tabliers blancs écrivent les notes sur les nappes en papier et la cuisine y est simple. Oubliez les repas en tête-à-tête, ce n’est pas le lieu pour cela. En effet, il est possible que l’on vous place à côté de parfaits inconnus… Lire la suite