Le Kai Mayfair (Londres)

Mayfair tel est le nom donné au quartier de Londres où nous avons découvert un restaurant étonnant. Mayfair a hérité de ce nom d’une exposition (foire au bétail) qui avait lieu chaque année au mois de mai et qui fut supprimer en 1706 par Georges 1er. Ce quartier, présent sur l’échiquier de la version anglaise du monopoly®, est donc l’endroit où se niche le Kai. Notre dîner avait pourtant mal commencé, je ne parle pas de l’accueil ni de la cuisine ou de l’ambiance, il s’agit simplement de la table que l’on nous a proposé. Nous avions une réservation pour… Lire la suite

Le Palace tropézien, Byblos

L’hôtel Byblos (*****), à Saint-Tropez, vient d’entrer, cet été, dans le cercle très fermé des « Palace » français. Ils sont 12 exactement, à ce jour : La Réserve à Ramatuelle, La Messardière et Le Byblos à Saint-Tropez, l’Hôtel du Palais à Biarritz, Les Airelles et Le Cheval Blanc à Courchevel, Le George V, Le Bristol, Le Meurice, Le Park Hyatt et Le Plaza Athénée à Paris, Le Grand-Hôtel à Saint-Jean-Cap-Ferrat. Composé de 91 chambres dont 50 suites, le Byblos mérite sa réputation avec un restaurant ultra branché et un des clubs les plus selects du monde, « les Caves du Roy ». Inauguré en 1967 par Brigitte Bardot pour sa… Lire la suite