C’est la guerre

A coups de couteaux de cuisine, de passoire ou de tout ce qui se trouve dans la cuisine : c’est la « Guerre des Etoilés« . La BD fait déjà parler d’elle. Présentant les combats sans merci que les grands chefs se livrent pour gagner ou conserver quelques étoiles, Aymeric Mantoux et Emmanuel Rubin nous livrent un tableau comique et satirique de l’univers gastronomique… et étoilé! Dans cette BD, vous ferez la connaissance de George Mirliton, patron du guide gastronomique du même nom, qui décide d’écrire ses mémoires et de partir à la rencontre des grands chefs cuisiniers de France. Son voyage… Lire la suite

Hôtels Insolites: El Marques de Riscal

Avec le développement des vins espagnols sur la scène internationale, l’hôtel Marques de Riscal (région de la Rioja-Espagne) est une merveille architecturale. Le modernisme des tôles ondulées offre un spectacle de couleur à tout moment de la journée. A en voir les photos, sa charpente de titane se marie avec le pittoresque des alentours. Coté prestations, vous ne serez pas déçus par les luxueuses chambres, le restaurant supervisé par le chef étoilé Francis Paniego et toutes les activités proposées. Je suis de mon côté très intéressé par  le centre de vinothérapie. Pour un séjour culturel ou en amoureux le Marques… Lire la suite

Coup de Coeur Gastronomique : La Palourde

Au même titre que les huîtres dégustées lors de notre week-end prolongé au Cap Ferret, voici un coup de cœur gastronomique en rapport avec l’île de Noirmoutier, d’où Charlotte est originaire. Les habitués auront noté que les coefficients de marée de ce week-end étaient très fort : 111 samedi, 107 dimanche. Voilà ce que l’on appelle les grandes marées.  En cumulant le beau temps et la pression barométrique aux alentours de 1028 mb samedi, nous savions, sans consulter Evelyne Dhéliat, que la mer se retirerait très loin. J’ai donc accompagné mon beau père, dans son activité favorite, la pêche à… Lire la suite