Hôtels Insolites: El Marques de Riscal

Avec le développement des vins espagnols sur la scène internationale, l’hôtel Marques de Riscal (région de la Rioja-Espagne) est une merveille architecturale. Le modernisme des tôles ondulées offre un spectacle de couleur à tout moment de la journée. A en voir les photos, sa charpente de titane se marie avec le pittoresque des alentours. Coté prestations, vous ne serez pas déçus par les luxueuses chambres, le restaurant supervisé par le chef étoilé Francis Paniego et toutes les activités proposées. Je suis de mon côté très intéressé par  le centre de vinothérapie. Pour un séjour culturel ou en amoureux le Marques… Lire la suite

La sangria de Capri

Avant de revenir un peu plus tard sur mon séjour à Capri ou j’ai passé quelques jours avec ma femme Charlotte, je voulais compléter ma note sur la sangria écrite, je dois l’avouer avant de partir. J’ai découvert dans cette ile italienne une variante, appelée sangria blanche qui n’a rien à envier à la traditionelle espagnole : Pour 100 personnes, prévoyez: – 15 litres de vin blanc moelleux – 1 litre de cognac – 1 litre de Grand-Marnier – 20 citrons non traités – 25 oranges non traitées – 5 kilos de fruits de saison – 500 gr de sucre… Lire la suite

Sangria la Traitresse !

Les chaleurs actuelles vous feront peut être pencher vers cet apéritif rafraîchissant et fruité, boisson alcoolisée à base de vin, de jus de fruits, de sucre et de morceaux de fruits : la Sangria, grand classique des fêtes estivales. D’origine espagnole, elle tire son nom du mot « sangre » qui signifie « sang » en langue castellane. Normal, la couleur rouge carmin domine l’apparence de ce breuvage et évoque les grandes coulées de sang des taureaux combattant à mort dans les arènes de Madrid. Mais por Dios !, quelle boisson scélérate… Sa fraîcheur et son goût sucré font trop souvent oublier qu’elle contient pas… Lire la suite