The Jewel of Pangaea

Dans la série cocktail, en voilà un insolite que vous ne pourrez certainement pas préparer chez vous. Il s’agit du Jewel of Pangaea, présenté comme le cocktail le plus cher du monde. Vous ne le trouverez que dans le club singapourien Pangaea. Les ingrédients sont évidemment prestigieux et nobles : Champagne Krug de 1985, Cognac Hennessy Paradis ou Paradis Impérial et paillettes d’or et un morceau de sucre infusé et fumé au Jerry Thomas Bitter notamment. Le cocktail ne coûterait pas 32 000 dollars  singapouriens (soit près de19 900 euros) s’il n’était pas orné avec une chaîne de main en or… Lire la suite

Les Rendez vous du Mathurin : Kilian Hennessy

Killian Henessy succède à Alain Némarq, Pierre Hermé, Serge Lutens et Christelle Bernardé, dans les salons de l’hôtel, pour notre rendez-vous mensuel avec Infrarouge. Petit-fils du fondateur de LVMH, Kilian Hennessy a retenu de son enfance les odeurs des chais de Cognac, la part des anges. Aujourd’hui, il dirige sa propre marque de parfums, Kilian. Et si vous voulez en savoir plus cherchez Infrarouge, le magazine de la nuit … Meet you at the Mathurin: Kilian Hennessy Kilian Hennessy follows on from Alain Némarq, Pierre Hermé, Serge Lutens and Christelle Bernardé in the hotel lounge for our monthly interview with Infrarouge. Grandson… Lire la suite