Hoshi Ryokan, le plus vieil hôtel du monde

Dans ma rubrique « Hôtels insolites« , j’avais déjà évoqué les plus petits hôtels du monde. Aujourd’hui, je vous propose le plus vieil hôtel du monde. Il s’agit du Hoshi Ryokan, une auberge familiale qui s’avère être également la plus ancienne entreprise au monde. Quel âge a t-elle me demanderez vous impatients ? Sachez qu’elle a été créée en 717 ! Les 1296 années d’existence de l’hôtel n’en font pas un vieil établissement dénué de charme pour autant. Bien au contraire ! En effet, tradition et ravissement ne sont pas antinomiques. Ce ryokan (auberge en japonais) d’une centaine de chambres est plein… Lire la suite

Coup de Coeur Gastronomique : le steak de Kobé

Au sommet de la gastronomie, il y a la gastronomie française, évidemment avec la truffe ou le fois gras, mais aussi en dehors de l’Hexagone, un somptueux plat, peu connu en France, mais qui a ses lettres de noblesse pour le reste de l’humanité gourmande qui en raffole. Je veux parler du Steak de Kobé, de loin la viande la plus succulente et, accessoirement, … la plus chère du  monde ! Qu’est ce que le steak de Kobé. C’est une viande issue de vaches japonaises Wagyu (trois ans d’âge, ni plus, ni moins), qui sont soignées à la bière et… Lire la suite