Mot-clé : hôtel

Knightsbridge Hotel (Londres)

Publié le dans Hôtellerie avec Laisser un commentaire
Mots-clés : , , , , , , , , ,

Comme son nom l’indique, cet hôtel de la chaîne Firmdale est situé dans un quartier calme et luxueux : Knightsbridge. A Beaufort Gardens street plus précisemment. Le Knightsbridge est le troisième établissement du groupe hôtelier Firmdale, que Charlotte et moi essayons. Nous avions déjà séjourné au Charlotte Street Hotel et au Soho Hotel de Londres ainsi qu’au Crosby Street de New York. A moins de 10 minutes de marche d’Hyde Park (plus grand parc de Londres), du Victoria and Albert Museum et du Musée d’histoire naturelle, cet hôtel est idéalement placé. Le Palais de Buckingham est quant à lui à moins de… Lire la suite →

Le Kai Mayfair (Londres)

Publié le dans Gastronomie avec 1 Commentaire
Mots-clés : , , , , , , , ,

Mayfair tel est le nom donné au quartier de Londres où nous avons découvert un restaurant étonnant. Mayfair a hérité de ce nom d’une exposition (foire au bétail) qui avait lieu chaque année au mois de mai et qui fut supprimer en 1706 par Georges 1er. Ce quartier, présent sur l’échiquier de la version anglaise du monopoly®, est donc l’endroit où se niche le Kai. Notre dîner avait pourtant mal commencé, je ne parle pas de l’accueil ni de la cuisine ou de l’ambiance, il s’agit simplement de la table que l’on nous a proposé. Nous avions une réservation pour… Lire la suite →

La Tournée des Stades #4 : Le Parc des Princes

Publié le dans Chroniques avec Laisser un commentaire
Mots-clés : , , , , , , , ,

Si aujourd’hui le Parc des Princes (quataris) est l’antre et le repère des supporters et les joueurs de football du PSG, il fut une époque où les rugbymen y foulaient également la pelouse. J’ai d’ailleurs moi-même assisté à plusieurs matchs du tournoi des 5 nations qui se tenait dans ce stade. C’était bien avant l’inauguration du Stade de France en 1998 et l’intégration de l’Italie dans le tournoi (en 2000). En 1897 le « Stade-vélodrome du Parc des Princes » est inauguré. Il sera rénové en 1932 puis en 1972. Le stade actuel date de cette époque et peut accueillir jusqu’à 45 000 spectateurs. Il est, en… Lire la suite →

Le Castel Marie-Louise – La Baule

Publié le dans Hôtellerie avec Laisser un commentaire
Mots-clés : , , , , , , , , , , ,

Il y a peu j’évoquais le Groupe Lucien Barrière. Aujourd’hui, je souhaite vous parler d’un hôtel du groupe en particulier. Cet établissement n’est autre que le Relais & Châteaux Castel Marie-Louise de La Baule. Vue directe sur l’océan atlantique et cadre magnifique, luxe, douceur, voilà ce qui caractérise cet hôtel de charme. Ce manoir « Belle Epoque » possède 29 chambres, 3 suites de luxe, 1 bar et 1 restaurant. Le chef étoilé Eric Mignard est aux commandes du restaurant depuis plus de 25 ans. Animé d’une volonté d’amélioration perpétuelle de ses plats, il propose une cuisine goûteuse et acidulée où le produit est roi. Le parc paysagé et… Lire la suite →

Cocktail : Le Negroni

Publié le dans Gastronomie avec Laisser un commentaire
Mots-clés : , , , , , , , ,

Vous rappelez vous mon billet American way of drink ? J’y parlais du cocktail Americano mais je faisais également mention du Negroni. Ce dernier est très proche de l’Americano original puisque seul un ingrédient de la recette a été modifié. Ce changement est dû à un homme : le Comte Camillo Negroni. C’est dans un bar de Florence, le Casoni, que le comte demanda au tenancier de remplacer l’eau  gazeuse de l’Americano par du gin. Ainsi naquit entre 1919 et 1920, ce qui devint le fameux cocktail Negroni. Le bar dans lequel ce cocktail a été inventé existe toujours sous le nom de Café Giacosa. Son propriétaire n’est autre… Lire la suite →