Le Waknine

wakine1J’ai fait la découverte d’un formidable restaurant grâce à des amis (Merci Franck et Romy) et je tenais absolument à vous le présenter. Prenez une jolie façade en pierre de taille, une atmosphère cosy, de confortables fauteuils en rotin, le tout décoré, avec soin de boules de buis: bienvenus sur la terrasse du WAKNINE. La carte, renouvelée tous les deux mois, offre une cuisine inventive et savoureuse. Le chef, Samuel Waknine , fidèle à ses “ must ” (nems de gambas, thon poêlé au sel de Guérande et poivre Sechuan, blanc-manger…), a su y ajouter des plats originaux, aux saveurs subtiles en harmonie avec les saisons.

wakine2Face aux frondaisons du Musée Galliéra, à deux pas de Guimet et du Musée d’Art Moderne, c’est la terrasse idéale pour lézarder en sirotant un verre, déjeuner au frais ou dîner en tête à tête à la lueur des chandelles. Un petit creux dans la journée et un choix d’en-cas et de pâtisseries vous sera proposé, ainsi que des jus de fruits frais et les dix-huit variétés de thés de Betjeman et Barton. La salle, Samuel Waknine l’a souhaitée chic et chaleureuse. Baignée de soleil le jour, protégée par un large store, elle prend des airs romantiques dès la tombée de la nuit : lumière tamisée, bougies sur les tables et de belles lanternes marocaines contribuent à une ambiance volontairement intimiste.

Dès les beaux jours, les baies vitrées s’escamotent : terrasse et salle ne font qu’une. Un lieu à découvrir, assurément !

The Waknine
Some friends of ours (thank you to Franck and Romy) introduced Charlotte and I to a restaurant located on Avenue Pierre 1er de Serbie.  This French establishment has a surprisingly contemporary decor and a very American atmosphere.
Take a cosy restaurant enhanced with a beautiful sandstone facade, add to this comfortable rattan armchairs, spherical hedges for a touch of greenery and here you have the terrace of the WAKNINE. The menu, updated every two months, offers inventive and appetizing cuisine.  Samuel Waknine adds original dishes, with subtle, seasonal flavours, to his faithful must-haves (Mediterranean prawn spring rolls, pan-fried tuna with Guérande salt and Sichuan pepper, blancmange, etc.).
Opposite the leafy Galliéra Museum and a stone’s throw from the Guimet Museum and the Museum of Modern Art, it is the ideal spot to lounge with a drink, enjoy lunch in the shade or dine tête à tête by candlelight.   They serve a range of snacks and pastries if you’re feeling peckish during the day, as well as fresh fruit juices and eighteen different types of tea by Betjeman and Barton.  Samuel Waknine has also opted for a chic and welcoming interior.  Bathed in sunlight throughout the day and protected by a large blind, it transforms into a romantic setting at nightfall with subdued lighting, tabletop candles and beautiful Moroccan lanterns creating a deliberately intimate atmosphere. With the arrival of warmer days, the French windows are opened so that terrace and restaurant become one.

WAKNINE
Service Continu de 12h00 à 23h00 du Lundi au Samedi
9 avenue Pierre 1er de Serbie – 75116 Paris.
Tél. : 01 47 23 48 18

Didier MOINEL DELALANDE

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