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Café Le Procope

Publié le 11 novembre 201310 février 2015 dans Gastronomie avec Laisser un commentaire

Le Procope fut fondé à la fin de XVIIème siècle, par Francesco Procopio dei Coltelli, et devint très rapidement, selon les velléités de son créateur, le premier café littéraire de la capitale, titre qui lui servira très longtemps afin d’attirer une clientèle de marque ne boudant pas son plaisir. Il est difficile de trouver un restaurant Parisien aussi ancien et disposant d’autant de prestige auprès du monde des lettres. En fait il semblerait qu’il s’agisse même du premier café littéraire au monde, bien que cet état de fait puisse être contesté pour des raisons de sémantique. Haut lieu de rencontre… Lire la suite →

Les cigares Navarre

Publié le 7 novembre 20134 mars 2016 dans Chroniques avec Laisser un commentaire

Vous connaissez sans doute la belle expression française « de France et de Navarre » qui trouve son fondement étymologique dans l’incroyable histoire de distance géographique qui lie ces deux pays par les dynasties royales française. Or celui-ci ne sera définitivement rattaché au territoire national que bien tard, au XVIIIème siècle. Et pourtant, si l’on cherche à fumer des cigares entièrement issus des sols de la patrie, c’est bien dans cette région qu’il faut se rendre, plus précisément dans la ville de Navarrenx, qui héberge la fabrication des cigares. L’histoire de cette entreprise est pleine de surprises, et apparaît comme un conte de fée pour les amateurs de tabac français…. Lire la suite →

L’Hôtel Sala Silvermine

Publié le 4 novembre 201310 février 2015 dans Hôtellerie avec Laisser un commentaire

Sur ce blog j’aime à vous parler de belles choses, qui tournent souvent autour du monde du luxe, des grands artisans et de l’hôtellerie de haut niveau. Or, comme il est bon de diversifier ses horizons, je vous propose aujourd’hui de vous penchez sur la beauté industrielle, toute particulière, de l’exploitation minière. Gustave II Adolphe de Suède fonda la ville de Sala au XVIIème siècle, afin d’alimenter en ouvrier la mine du même nom, dans laquelle on retirait de l’acier, de l’argent et du plomb. Bien que cette mine soit parmi le top 5 des plus grandes exploitations mondiales, elle à souffert d’une histoire mouvementé, connaissant des périodes… Lire la suite →

Le mythe de la Tour d’Argent

Publié le 29 octobre 201313 janvier 2015 dans Gastronomie avec Laisser un commentaire
Mots-clés : canard au sang, david ridgway, delarbre, frederic delair, gastronomie, hôtel, le mathurin, Luxe, Paris, terrail, tour argent

Monument de la gastronomie française, la Tour d’Argent fut classé 3 étoiles Michelin pendant plus de six décénies. Bien que le restaurant soit désormais estampillé 1 étoile, il n’en demeure pas moins un lieu mythique, un véritable musée au cadre somptueux. Cette photo de La Tour d’Argent est fournie gracieusement par TripAdvisor L’établissement évolue et prospère sous la houlette d’André Terrail, fils de l’illustre Claude et petit-fils d’André (premier du nom). La cuisine est quand à elle l’affaire de Laurent Delarbre, depuis 2010. Le duo s’attelle à redonner ses lettres de noblesse à ce fleuron de la gastronomie parisienne qui a perdu… Lire la suite →

Vacheron Constantin

Publié le 24 octobre 201310 février 2015 dans Culture, Luxe avec Laisser un commentaire
Mots-clés : constantin, geneve, horlogerie, hôtel, le mathurin, Luxe, montre, Paris, vacheron

Cela faisait longtemps que nous n’avions pas décrypté ensemble une grande, une belle marque de luxe. Aujourd’hui je vais me pencher sur Vacheron Constantin, dont j’ai eu l’extrème plaisir et honneur de visiter la manufactureen juin 2012, qui rentre assez largement dans le top 3 des fabriquants de montres de luxe. En effet, il s’agit de la plus ancienne des marques suisses, et la première à avoir reçu le poinçon de Genève, en 1901. Quelques décennies après la création de la marque au XVIII siècle (1755), le fondateur invente la première « complication horlogère », terme technique qui désigne un mécanisme qui permet à une montre d’afficher autre chose que… Lire la suite →