François Asselin : une arrivée à Venise…. Anecdote hôtelière n°11

J’accueille aujourd’hui avec un grand plaisir sur mon blog un autre invité de marque pour poursuivre notre chronique d’anecdotes hôtelières ! Le chef d’entreprise François Asselin nous fait rêver avec ce court séjour à Venise et cette arrivée qui prit une tournure inattendue. Un grand merci à lui, et une bonne lecture à vous. « Après un trajet chaotique suite à un départ retardé de notre avion, nous voilà arrivés à Venise mon épouse et moi-même en fin de journée la veille d’un Weekend d’automne dans la citée de Doges. L’hôtel un peu à l’écart du centre névralgique avait son charme discret… Lire la suite

Cocktail : Le Spritz

Ne vous y trompez pas, malgré sa consonance germanique, le Spritz est bien un cocktail italien. Ce cocktail est un apéritif très populaire dans la région du Nord-est de l’Italie. Et plus particulièrement dans les villes de Venise, Padoue ou Trieste. Le Spritz est un cocktail simple et efficace : eau gazeuse, vin blanc sec (Prosecco), Aperol. Je vous livre ma recette : Verre : verre Tumbler ou verre à vin Ingrédients : 3 cl d’Aperol, 5 cl de vin blanc sec, 2 cl d’eau gazeuse, 1 tranche d’orange, glaçons Méthode : Remplir le verre de glaçons. Ajouter 3 cl d’Aperol. Verser 5 cl de vin blanc. Ajouter 2 cl d’eau gazeuse. La vidéo… Lire la suite

Le Bellini de ces Dames

Le cocktail Bellini, déjà évoqué ici, repose sur des ingrédients simples dont la qualité est la condition sine qua non de sa réussite. Cocktail star en Italie, très apprécié des dames en quête de rafraîchissement estivaux, son nom est emprunté à l’artiste vénitien Giovanni Bellini. Ce dernier peint, au 15ème siècle, un tableau montrant une toge dont le rose est très similaire à celle du cocktail. Cette couleur provient du nectar de pêches, un des ingrédients majeurs du Bellini avec le champagne ou le vin mousseux Prosecco, équivalent du champagne en Italie ou du Cava en Espagne. On doit cet… Lire la suite