L’apéritif à la française

aperitifAttention, vous n’avez plus que deux jours pour profiter de l’apéritif à la Française

L’année dernière, le « repas gastronomique des Français » a été inscrit aujourd’hui au patrimoine immatériel de l’humanité par  l‘UNESCO. Selon, l’UNESCO ), cette « pratique sociale » (…) doit respecter un schéma bien arrêté : il commence par un apéritif et se termine par un digestif, avec entre les deux au moins quatre plats, à savoir une entrée, du poisson et/ou de la viande avec des légumes, du fromage et un dessert ». Intéressons nous donc aujourd’hui au commencement de ce repas, cette tradition de l’apéritif français mise à l’honneur à travers un évènement international. En effet, pour la huitième année, « l’Apéritif à la Française » prend place dans plus de trente-deux villes dont dix capitales pour célébrer comme il se doit les mets les plus fins.

En 2008, le groupe SOPEXA (Groupe référent du marketing international alimentaire, vin et art de vivre) met en œuvre cette opération. L’opération est couronnée de succès et chaque capitale partenaire (Beyrouth, Dubaï, Lisbonne, Madrid, Montréal, Milan, New-York, Tokyo, Mexico et Varsovie) est à l’heure de l’apéritif en juin ; chacune à sa manière : soirées événementielles dans des lieux tendances, dans des rues ou chez soi avec, par exemple, la diffusion d’un kit « French Cocktail Hour House Party » pour les new-yorkais.

En pratique, chaque ville a retenu un lieu prestigieux pour présenter les dernières nouveautés mais aussi les grands classiques de l’apéritif à la Française.

Rassurez- vous, Paris ne fait pas partie des villes participantes, vous pourrez donc profiter encore tout l’été de nos apéros franchouillards tels que chantés par nos amis de la Chanson du Dimanche :

The ‘Apéritif à la française’
Quick, only two days left to enjoy a French style aperitif!
Last year, the « French gastronomic meal » was included in the list of the intangible cultural heritage of humanity by UNESCO. According to the organization, this “social practice (…) should follow a well-defined structure, commencing with an aperitif (drinks before the meal) and ending with liqueurs, containing in between at least four successive courses, namely a starter, fish and/or meat with vegetables, cheese and dessert”. But let’s take a closer look today at the beginning of the meal, because this French aperitif tradition is making a buzz thanks to an international event. For the eighth year running, the ‘Apéritif à la Française’ is organized in more than thirty-two cities including ten capitals to celebrate with great pump the most exquisite dishes and drinks.
In 2008, the SOPEXA Group (an international marketing group for food, wine and lifestyle) organised this operation. It has proven to be a resounding success and each partner capital (Beirut, Dubai, Lisbon, Madrid, Montreal, Milan, New York, Tokyo, Mexico City and Warsaw) organises aperitifs in June; each in its own way: event evenings in trendy venues, in the streets, or even at home with, for example, the distribution of French Cocktail Hour House Party kits for New Yorkers.
In practice, each city chooses a prestigious venue to present the latest new products but also the great classics of the French aperitif.
But don’t panic, Paris is not amongst the participating cities, so we can continue to enjoy our aperitifs all summer long in the festive atmosphere personified by our friends of La Chanson du Dimanche

Plus d’infos : www.aperitifalafrancaise.com

Didier MOINEL DELALANDE

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