Les Jalles… mais que cela peut-il bien dire ?

La cuisine © JPE
La cuisine © JPE

Situé entre la place de la Madeleine et L’Opéra, tout près du Jardin des Tuileries dans le très convoité 2ème arrondissement de Paris, le restaurant Les Jalles vous accueille dans son décor Art Déco. Il saura immédiatement vous séduire par son charme de brasserie chic des années 20. Sa disposition permet d’avoir une vue directe sur sa cuisine ouverte et sa magnifique rôtissoire.
Toute la cuisine s’axe autour de l’amour du terroir revisité et la qualité des produits. Des plats tels l’Effiloché de Tourteau,  le Minestrone de Légumes , le Citron Caviar,  la Purée de Pomme de Terre à la Brisure de Truffes, le foie gras mi-cuit à la fleur de sel naviguent habilement entre cuisine traditionnelle et cuisine du terroir revisitée.
Le restaurant les Jalles offre également la possibilité de privatiser un Salon de 40 places au premier étage du restaurant pour ses soirées privées.
Un excellent choix gastronomique à seulement sept minutes à pieds de l’hôtel, montre en main.

(c) La Fourchette
(c) La Fourchette

Les Jalles
Les Jalles restaurant welcomes you into its Art Deco setting between the Place de la Madeleine and the Opera, near the Tuileries Gardens in Paris’s highly sought-after 2nd arrondissement. You’ll immediately fall under the charm of its chic 1920s brasserie style. Its layout means that you can see into the open kitchen with its magnificent rotisserie.
The cuisine is a new take on regional recipes using quality produce. Dishes like Pulled Crab, Minestrone of Vegetables, Lemon Caviare, Potato Purée with Truffle Fragments, half-cooked foie gras with sea salt are a great cross between traditional cuisine and a new take on regional cuisine. 
Les Jalles restaurant also offers a 40-seater dining room on the first floor for private bookings.
It’s an excellent dining-out choice that is precisely seven minutes door-to-door from the hotel. 

Didier MOINEL DELALANDE

Share

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.