Les Jalles… mais que cela peut-il bien dire ?

Situé entre la place de la Madeleine et L’Opéra, tout près du Jardin des Tuileries dans le très convoité 2ème arrondissement de Paris, le restaurant Les Jalles vous accueille dans son décor Art Déco. Il saura immédiatement vous séduire par son charme de brasserie chic des années 20. Sa disposition permet d’avoir une vue directe sur sa cuisine ouverte et sa magnifique rôtissoire. Toute la cuisine s’axe autour de l’amour du terroir revisité et la qualité des produits. Des plats tels l’Effiloché de Tourteau,  le Minestrone de Légumes , le Citron Caviar,  la Purée de Pomme de Terre à la Brisure de Truffes, le foie gras mi-cuit à… Lire la suite

A quelques pas de l’hôtel, Lucas Carton nous régale

En novembre 2013, Alain Senderens, après des années de bons et loyaux services, cédait le restaurant Lucas Carton au groupe Vranken. Tout en conservant les classiques qui ont rendus cette enseigne de la Place de la Madeleine fameuse, plusieurs modifications notables y furent apportées. Alain Senderens avait délaissé en 2005 ses trois étoiles du guide Michelin pour déclasser son enseigne vers une catégorie plus modeste. Un choix judicieux qui lui avait permis de baisser les prix par trois et de trouver un nouveau souffle tout en attirant de nouveaux clients. Les années passant, Alain Senderens finit par céder cette table… Lire la suite