Quelques jours de plus pour le concours photos du Mathurin

Les fêtes durent un peu plus longtemps à l’hôtel le Mathurin. En effet, comme Paris est éternel, le concours photos peut bien lui aussi un peu s’éterniser. Vous avez donc jusqu’au 31 janvier 2015 pour tenter l’aventure et déposer vos photos à la réception de l’hôtel. Profitez de la lumière de l’hiver pour immortaliser l’éternité de notre belle capitale. Pour rappel, toutes les informations du concours sont disponibles ici et là Celebrations last a little longer at ‘Le Mathurin’. Indeed, as Paris is eternal, the photo competition may well also just go on forever. You have until January 31, 2015 to… Lire la suite

La maison Deyrolle

La maison Deyrolle est l’une des plus curieuses de Paris. Crée par Jean-Baptiste Deyrolle en 1831 avec son fils Achille, tous 2 passionnés d’entomologie (la science qui étudie les insectes), elle se spécialise rapidement dans la vente d’insectes et de matériel de chasse, en lançant parallèlement une activité de taxidermie. Le petit-fils de Jean-Baptiste, Emile, reprend l’affaire en 1866 et lui permet d’accéder à une notoriété internationale à une époque où l’Histoire naturelle connaît un véritable engouement. C’est également grâce à Emile que la maison se lance dans la publication de matériel pédagogique et d’ouvrages spécialisés sur la faune et… Lire la suite

Vinsdesisnards

Nous concluons cette présentation des exposants de l’Épicerie de Noël 2014 du Mathurin avec Vinsdesisnards. Le groupe propose une large sélection de vins plébiscités par leurs clients lors des dégustations à domicile. Domaines dont la qualité de travail est reconnue, ils offrent un très bel exemple de la typicité de leurs terroirs. Spécialisé à l’origine dans une gamme de prix entre 10 et 20€, l’offre a été élargie et couvre désormais une gamme entre 5 et 50€ dans l’ensemble des régions françaises. Vinsdesisnards détient  actuellement une cave de plus de 2 000 bouteilles. Quelques unes de leurs meilleures bouteilles sont proposées à la vente à l’Épicerie Fine. Vinsdesisnards We shall end… Lire la suite

Caviar Boutary, tout un art

Depuis la fin du XXe siècle, la filière du caviar connaît une véritable révolution avec la disparition du caviar dit «sauvage» et la maîtrise des techniques d’aquaculture. Qualité renforcée, diversité de l’offre et des goûts, recherche et innovation… Ce caviar moderne et «durable» reste un produit artisanal de grande rareté dont la production annuelle mondiale est dix fois inférieure à celle de l’or. Pionnière de cette méthode de production, la France est désormais un acteur majeur du marché. C’est donc tout naturellement que Boutary, avec son Premier Cru, propose le meilleur du caviar en assurant une sélection exigeante des plus beaux… Lire la suite