The Algonquin Hotel Times Square

J’ai récemment effectué un voyage de quelques jours aux Etats-Unis (notamment à New York) et vous propose ici quelques notes rédigées lors du voyage. L’hôtel Algonquin sur la 44ème rue fait partie des hôtels les plus emblématiques de Manhattan, il fut construit en 1902 et est le plus ancien établissement hôtelier en activité de la ville de New York. Il est renommé pour avoir été le lieu de naissance du magazine le New Yorker et pour avoir accueilli quelques uns des esprits les plus brillants du XXème siècle. De 1919 à 1929, les figures littéraires et artistiques dominantes de New… Lire la suite

Deux mois après : où en est La Philharmonie de Paris ?

Le 14 janvier dernier, le président de la République française, a inauguré la Philharmonie de Paris, dont le projet est de rivaliser avec les meilleures salles de concert au monde.  «Enfin !» se sont exclamés certains qui réclamaient depuis des années que Paris ait une salle de concert à la hauteur de ses prétentions mondiales, d’autres se sont résignés « tant pis pour nos économies ». On a en effet reproché au chantier son coût exorbitant (largement supérieur aux prévisions) et assez mal vu en temps de crise. Les débuts ont d’ailleurs été assez mouvementés, puisque, Jean Nouvel, l’architecte-star de la… Lire la suite

Quand la cuisine des Landes s’invite à Paris (restaurant A Noste)

Localisé dans le 2ème arrondissement parisien, ce restaurant correspond bien à l’univers du Mathurin. En effet, dans le langage landais « A Noste » signifie « chez nous » de même que l’engagement du Mathurin est d’offrir à tous ses visiteurs « le luxe d’être chez soi ». C’est Julien Duboué, ancien chef de partie du Four Seasons et fondateur des restaurants « Dans les Landes » et Afaria, qui est à l’origine du projet. L’ouverture a eu lieu le 26 août 2014. Et le moins qu’on puisse dire c’est que l’ancien candidat de Top Chef ne manque pas d’idées. Ainsi, trois ambiances bien distinctes ont été reconstituées… Lire la suite

Serge Betsen : Maîtresse d’hôtel… Anecdote hôtelière N°9

Après les écrivains Didier Decoin de l’Académie Goncourt et Tristane Banon, le dessinateur  Luz, le pâtissier Arnaud Delmontel, les jeunes entrepreneurs Michel et Augustin et les sportifs Loïck Peyron et Denis Grozdanovitch, j’ai aujourd’hui l’immense plaisir d’accueillir sur ce blog un autre champion que j’admire beaucoup : le rugbyman professionnel Serge Betsen. Serge sort aujourd’hui aux éditions Hugo Sport un ouvrage intitulé les 7 plaies du rugby français écrit en collaboration avec Antoine Bréard où il livre un portrait sans concession de la situation de ce sport en France. Un livre choc qui a vocation à faire bouger les lignes d’un sport parfois empêtré… Lire la suite

Le guide Michelin 2015 est en librairie !

Comme chaque année, Michelin a publié son fameux « Guide des meilleurs restaurants de France » (en librairie depuis le 6 février). En 1911, le guide couvrait déjà toute l’Europe de l’Ouest ! Il est aujourd’hui présent dans 23 pays et demeure une référence pour de nombreux amoureux de la bonne cuisine. En des termes très enthousiastes, le groupe a affirmé que les résultats de cette année 2015 démontraient une fois de plus la grande variété et la richesse de la gastronomie française. En bref, les chiffres font état de 4 377 restaurants sélectionnés dans toute la France, 609 tables étoilées, dont 46… Lire la suite