Je vous parlais il y a peu de temps sur mon blog d’un « Bouillon Parisien » très connu à côté de la place de la Madeleine. Dans la lignée du Grand Colbert, le café du commerce situé dans le 15ème arrondissement est un lieu mythique qui fait la renommée du quartier de la Motte Piquet. Le café du commerce est né en 1921 et s’inscrit dans la tradition des brasseries typiques parisiennes. On y servait un copieux bœuf en pot d’où le surnom de « bouillon ». Dès que vous franchissez la porte, vous avez l’impression de rentrer dans un univers particulier, calfeutré… Lire la suite →

Une nouvelle enseigne s’installe au 71 de la rue d’Aguesseau à Boulogne, à la place du restaurant « Areski » spécialisé dans les couscous. Celui-ci cède la place à un néo-bistrot qui pourrait très rapidement devenir le restaurant branché de Boulogne.  Après avoir fait ses armes au restaurant la Grande Cascade, au Petit Riche et à la Rôtisserie du Beaujolais (annexe de la tour d’argent) le chef  Boulonnais Pierre-Emmanuel Vergnot  a investi d’une manière remarquable dans son premier restaurant  et le résultat est très réussi. L’espace est très bien optimisé, la décoration chaleureuse, bref aucune faute de goût. Ce qui par ailleurs… Lire la suite →