Coup de Coeur Gastronomique : Le Cipriani Downtown

Le Cipriani Downtown, voici une institution new-yorkaise, singulière de par son histoire, puis par sa localisation dans New York, descendant du très célèbre Harry’s bar à Venise en Italie et, enfin, petit frère du Harry Cipriani situé Uptown. La devise de la maison vieille d’un siècle, me rappelle la devise du Mathurin, servir les autres comme l’on souhaiterait être servi. Alors la devise est bien respecté, le bruit est présent, les cocktails (dont le fameux Bellini inventé par Giuseppe Cipriani) sont très américains, la cuisine ne déplait pas car elle est à l’image de cette institution de sortie de bureau new-yorkaise. Bref un restaurant vivant avec… Lire la suite

Coup de coeur gastronomique : Restaurant Jean Georges

Situé au 1 Central Park West dans la tour Trump International, jouxtant son bistrot Nougatine at Jean Georges et Terrace at Jean Georges, on découvre le restaurant Jean Georges, Relais et Chateaux Gourmand, brillament étoilé (3 étoiles de mémoire) ! Mais voilà, on reste sur sa faim, grande cuisine ? Pourquoi pas. Extraordinaire  ? Certainement pas. On y dine bien mais on ne ressort pas époustouflé par la cuisine de Jean Georges. Pour tout vous dire on s’amuse plus au Market à Paris. Charlotte et moi avons découvert la maladie des restaurants Américains, il sont trop bruyants… Et Dieu sait que le bruit… Lire la suite

Coup de Coeur Gastronomique : Le Burger Joint le Parker Meridien

Charlotte comme vous pouvez le voir découvre la surprise que procure un bon burger qui laisse de la graisse sur les doigts et la table…Voilà de la grande cuisine américaine comme on l’aime, voilà un endroit ou le chichi n’existe pas, on fait la queue, on doit remplir sa commande sur un bout de papier, on ne peut pas commander ce qu’il n’y a pas sur la carte, mais on mange un hamburger digne de ce nom, McDonald n’a qu’à bien se tenir… la révolution de la standardisation du hamburger ne passera pas. Charlotte comme vous pouvez le voir découvre… Lire la suite

Repas à l’Opéra

Cinq ans de travail et plus d’un siècle de réflexion auront été nécessaires pour que le restaurant de l’Opéra Garnier voie le jour. C’est fait. Ouvert au public de 7 heures à minuit tous les jours, depuis le 4 juillet 2011, situé à l’intérieur même du Palais Garnier, le restaurant propose une carte à 60 euros. Curieux destin que ce projet de restaurant au sein même de l’Opéra à Paris. Il faut, en effet, remonter à 1870, pour que François Blanc, fondateur de la Société des Bains de Mer de Monaco finance l’achèvement des travaux de l’Opéra. Charles Garnier, l’architecte,… Lire la suite

De l’Amour et des Cigares

La semaine dernière, je vous présentais ma sélection de lieux parisiens dans lesquels on peut profiter d’un bon cigare. Je tenais à en rajouter un cher à mon cœur car c’est ici que j’ai rencontré ma femme. Peut être que cet amour pour la femme de ma vie m’a fait oublier de partager un lieu ou s’adonner aux volutes de cigares:  situé dans le XVI arrondissement de Paris, « BON » (c’est son nom) est un restaurant qui ne vous décevra pas. Non content d’arborer une décoration signée par Philippe Starck, BON vous offre plusieurs lieux pour profiter de votre déjeuner ou dîner :… Lire la suite